FRANCISCO BARONA · Barona Bodegas y Viñedos

EL VINO

Francisco Barona es uno de los vinos revelación de la Ribera del Duero

Vino tinto de alta gama, elaborado con las variedades tinta fina, garnacha y la blanca albillo, plantadas en 1908 y 1948 de viñedos en Roa, Anguix y La Aguilera; con una crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés, fermentación maloláctica espontánea en barrica y embotellado sin clarificar

LA BODEGA

Después de trabajar en varias bodegas de prestigio mundial, Francia, EEUU y Sudáfrica, en 2009 regresa como enólogo a la Ribera del Duero, tierra donde nació y creció entre viñedos.

En 2010, con tan solo 25 años, convencido de encontrarse en la mejor región vitícola del mundo, comienza a desarrollar una idea que tenía en mente desde hace tiempo: recuperar viñedos centenarios de la Ribera del Duero y elaborar vinos singulares, auténticos y diferentes.

En 2011 con sus primeros ahorros y sin temblarle el pulso, compra 5 majuelos de cepa vieja, en 3 pueblos distintos, 5 GRAND CRUS que todos los años le sorprendían de lo buenos que eran, viñas pequeñas de muy bajas producciones, uvas que eran vendidas a la prestigiosa bodega Vega Sicilia.

En 2014 elabora su primer vino tinto, muy personal y con su propio nombre FRANCISCO BARONA.

CATA

Capa alta color rojo violáceo.

Nariz intensa de fruta roja silvestre, frambuesas, mora de zarza guindas. Recuerdos de café y moka; especiado, pimienta, canela.

En boca es fresco con un tanino goloso, largo.