AIRAM · Bodega Conatvs

EL VINO

Vino blanco, D.O. Islas Canarias, elaborado en Fuerteventura por Bodega Conatvs, a partir del viñedo más antiguo de Canarias. Este vino está elaborado con las variedades autóctonas, listán blanco, malvasía y diego.

Producción limitada a 2.500 botellas anuales

LA BODEGA

Bodega Conatvs la primera y es la única en Fuerteventura con D.O.P Islas Canarias.

Dirigida por el propietario Pedro Antonio Martin Hernández, el nombre de la bodega, Conatvs, proviene de latín y significa esfuerzo. Es el nombre que representa todo lo que había hecho para recuperar las antiguas parras y qué se hace actualmente, ya que cultivar las viñas en Fuerteventura es muy difícil.

Conatvs nace de los restos de viñedos ancestrales de Fuerteventura, los cuales fueron los primeros en las Islas Canarias. La Viña de Aníbal fue el primer viñedo plantado en Fuerteventura, siendo el primero de Canarias (1412).

Hace 30 años Pedro, restaurador de profesión, comenzó la plantación del viñedo como hobby, y con el paso de los años, fue analizando el comportamiento de cada variedad, estudiando la situación más adecuada para el mejor tipo de plantación, y la viticultura más idónea, hasta que en el año 2016 decidió comercializar su primer vino, con el objetivo de recuperar esta viticultura para crear unos vinos únicos y representativos del paisaje de su amada isla, aprovechándose de la riqueza que aún se conserva en las centenarias parras de gruesos troncos escondidas entre los barrancos de la isla.

NOTA DE CATA

Color amarillo limón con reflejos verdosos.

Aromas de fruta tropical y cítrica con notas minerales y marinas.

Boca fresca y amplia, sabroso, muy agradable. Notas salinas y sódicas. Equilibrado y elegante