Fuet Ibérico · GARCIA MIMBRERO

EL PRODUCTO

El fuet ibérico es un embutido curado, similar al salchichón, elaborado con carne de cerdo ibérico. La palabra “fuet” proviene del catalán y hace referencia a su forma alargada y delgada.

El fuet García Mimbrero utiliza para la su elaboración carnes seleccionadas de cerdos ibéricos criados en los campos de Extremadura, donde los animales se alimentan de piensos de elaboración propia, hierbas del campo y bellotas en época de montanera.

La preparación del fuet ibérico incluye una mezcla de carne picada, sal y especias, que posteriormente son embutidas en su tripa. A continuación, tiene lugar un proceso de curación que finaliza en los secaderos naturales donde adquieren todas las características y matices.

El resultado es un embutido perfectamente curado con un sabor intenso y característico, destacando las notas suaves y aromáticas que le otorga la carne de cerdo ibérico. El fuet ibérico se puede disfrutar solo como aperitivo, o bien en bocadillos, tapas, o como parte de una tabla de embutidos.

LA EMPRESA

García Mimbrero es una empresa extremeña fundada en 1956 por Rafael García Mimbrero en Fuente de Cantos (Badajoz).

Su identidad desde el inicio ha sido la dedicación y el trabajo en el cuidado de los cerdos, siempre dirigido a ofrecer a los clientes productos ibéricos de altísima calidad.

En García Mimbrero solamente se elaboran embutidos con su propio ganado, no adquiriendo cerdos que no hayan sido criados por ellos. El cuidado de la calidad es tan elevado que elaboran su propio pienso con el que alimentar a sus animales, de este modo pueden controlar el proceso alimenticio de los mismos.

PRESENTACIÓN

Pieza entera de 150 gramos aproximadamente.