MATADIABLOS · Casa Lebai

EL VINO

Matadiablos es un vino tinto de guarda, acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero, y elaborado únicamente con la variedad tinta fina.

Tiene un crianza de 12 meses en fudres de 3.000 litros de roble francés.

Elaborado con viñedos en vaso de 30 años situados al norte del río Duero, en Gumiel de Mercado.

Producción limitada a 7.992 botellas en la añada 2021.

LA BODEGA

CASA LEBAI es el proyecto más personal de Rodrigo y Asier Calvo.

De las 32 fincas que forman el viñedo familiar, se escogen tres por su edad, tipicidad de suelos y comportamiento en la vinificación, cada una posee un carácter y una personalidad que les hace diferente al resto, con modos de elaboración que tratan de imitar lo que familiares hacían a principios del siglo XIX.

En la añada 2019, nace CASA LEBAI, con el objetivo principal de preservar el patrimonio vitivinícola en Gumiel de Mercado, a medida que el proyecto avanza pasa a un segundo nivel abarcando también la recuperación de documentos históricos familiares y conservación de lagares y bodegas históricas del siglo XIII-XIV.

NOTA DE CATA

Color cereza con reflejos violáceos.

Nariz expresiva con notas de fruta roja, toques florales y toque mineral muy marcado que recuerda a la arcilla.

Muy fresco en boca con estructura media, resulta muy elegante en el paso de boca sin nada de opulencia, largo y persistente. Vino fino, preparado para crecer en botella.