XANLEDO · Viñedos do Gabián

EL VINO

Xanledo es un vino tinto de la zona de Ribeiro, aunque no acogido a esta Denominación de Origen, elaborado con las variedades autóctonas Caiño Longo y Brancellao de viñas con una edad media de 20 años plantadas sobre suelo granítico denominado Sábrego.

En su elaboración, la fermentación es tradicional con levaduras autóctonas. Crianza de 11 meses en barricas usadas de roble francés. Es un vino tinto de una finura excepcional, con un perfil delicado, pero también equilibrado y persistente.

Etiquetado como Vino de España, tiene una producción de 4.000 botellas anuales.

LA BODEGA

Viñedos do Gabián nace de un farmacéutico enamorado por la enología, cuando en el año 2011 decidió plantar 3 hectáreas de viñedo de brancellao y caíño longo en Carballeda de Avia. José Pereiro López estudió Farmacia, con el tiempo se fue enamorando del mundo del vino y decidió estudiar un máster de enología y viticultura en Madrid.

Después, durante un tiempo, colaboraba con Raúl Pérez en el Bierzo y allí, también llegó a elaborar un vino. Así, como da comienzo a su propia bodega. Ya que, quiere fomentar el buen vino tinto Ribeiro, que durante los años, siempre han ido cogiendo más fama los blancos, porque los tintos no estaban muy bien preparados para el consumidor.

En la actualidad únicamente elaboran Xanledo caiño logo y brancellao.

NOTA DE CATA

Destaca por su fragrante nariz que recuerda a notas florales y frutales. Expresivo.

En boca tiene un paso suave, con un tanino maduro. Acidez muy suave. Muchas finura y complejidad.