LA CICATERA · Bodegas Altún

EL VINO

Vino tinto de parcela monovarietal de garnacha, elaborado en Baños de Ebro. Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés con una crianza posterior en depósitos de hormigón durante 8 meses y 4 meses en tina y barricas de de roble.

Acogido a la DOC Rioja, subzona Rioja Alavesa.

Elaborado con procesos naturales y mínima intervención

Vino de producción limitada a 10.000 botellas anuales

LA BODEGA

Bodegas Altún se encuentra ya en su tercera generación de vinicultores.

El trabajo centenario de la tierra y la natural evolución de una familia dedicada en cuerpo y alma al cultivo de la viña llevó a José Antonio Martínez en 1989, acompañado de su mujer Ana Pangua, a crear su proyecto personal; la elaboración del fruto de sus propios viñedos (criados por su padre desde 1939) en unos vinos con marcada personalidad.

En la actualidad son Iker y Alberto, tercera generación, quienes llevan las riendas de la bodega

CATA

Color cereza picota, limpio y brillante.

Nariz afrutado, con notas florales que combinación a la perfección con la crocante fruta roja, para dar paso a un final perfumado, mineral y fresco.

En boca es un vino equilibrado, con cuerpo, de taninos redondos y con un final largo