FELIPE AUÑÓN RESERVA · Bodegas David Auñón

EL VINO

Vino tinto monovarietal de tempranillo, acogido a la Denominación de Origen La Mancha, con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de grano extrafino.

Vendimia manual seleccionada, mesa de selección con segundo control sobre los racimos y un tercer control de cada una de las bayas. Fermentación en tinas de roble francés.

Producción limitada a 1.000 botellas

LA BODEGA

David Auñón es una bodega familiar fundada en 2013, radicada en Villanueva de los Infantes en Ciudad Real, España.

Guiados por una pasión, cada botella que producen es el resultado de un meticuloso proceso que combina lo mejor de la tradición vinícola con la creatividad contemporánea. Esforzados por ofrecer experiencias sensoriales excepcionales, donde cada sorbo sea una manifestación de su compromiso con la excelencia.

Buscan trascender las fronteras de lo convencional, explorando nuevas posibilidades y expresiones enológicas. Cada vino de autor que elaboran es único, reflejando la singularidad de sus viñedos, la maestría de su enólogo y la conexión profunda con la tierra.

NOTA DE CATA

Color rojo cereza intenso, de capa alta.

En nariz se caracteriza sobre todo por contar con aromas a fruta madura, destacan aromas a frambuesas y notas de vainilla.

Boca elegante y suave percepción inicial, destacando una acidez muy equilibrada, listo para consumir y con potencial de guarda.