FELIPE AUÑÓN · Bodegas David Auñón

EL VINO

Vino tinto monovarietal de tempranillo, acogido a la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Castilla, con una crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano.

Vendimia manual seleccionada, mesa de selección con segundo control sobre los racimos y un tercer control de cada una de las bayas.

Producción limitada a 2.000 botellas

LA BODEGA

David Auñón es una bodega familiar fundada en 2013, radicada en Villanueva de los Infantes en Ciudad Real, España.

Guiados por una pasión, cada botella que producen es el resultado de un meticuloso proceso que combina lo mejor de la tradición vinícola con la creatividad contemporánea. Esforzados por ofrecer experiencias sensoriales excepcionales, donde cada sorbo sea una manifestación de su compromiso con la excelencia.

Buscan trascender las fronteras de lo convencional, explorando nuevas posibilidades y expresiones enológicas. Cada vino de autor que elaboran es único, reflejando la singularidad de sus viñedos, la maestría de su enólogo y la conexión profunda con la tierra.

NOTA DE CATA

De color cereza intenso.

Los vinos elaborados con esta variedad de uva se caracterizan sobre todo por contar con aromas a fruta madura, destacan aromas a frambuesas y notas de vainilla.

En boca es un vino equilibrado, listo para consumir y con potencial de guarda. En nariz es intenso, rico en matices y complejo.