AYÁZARA · Bodega Gobel

EL VINO

Vino tinto de la D.O.C. Rioja, de producción muy limitada, elaborado con tempranillo y un pequeño porcentaje de graciano.

Viñedo viejo de unos 60 años con una producción auto regulada de 1 Kg/cepa. Selección manual de uva en viñedo con producción auto regulada de 1 Kg/cepa.

Fermentación en acero inoxidable con temperatura inferior a 25ºC para conservar todos sus aromas. 11 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano. Guarda y reposo posterior en botella durante 1 año.

LA BODEGA

Bodega familiar situada en Villalva de Rioja, Rioja Alta, donde elaboran vinos exclusivos con estilo moderno.

NOTA DE CATA

En nariz es un vino potente, especiado, regaliz, notas de cacao y chocolate negro; profundo, algún matiz lácteo.

En boca destaca la fruta. Fruta roja, fresas. Caramelo. Muy largo. Final ligeramente amargo.