Queso curado de oveja · LA PASTORA

EL QUESO

Queso curado de oveja elaborado con leche cruda de oveja canaria, fermentos lácteos, cuajo animal y sal, producido en Fuerteventura.

LA QUESERIA

Desde 1984, Ganadería la Pared, empresa fundada por Agustín y Nicolasa, se ha especializado en la elaboración de quesos artesanales, con leche de las cabras y ovejas de su propia granja.

Todo ello respetando la tradición artesanal con la mayor exigencia en la selección de las materias primas y en unas amplias y modernas instalaciones.

Dispone de unas amplias instalaciones como por ejemplo: Cámara de maduración y de refrigeración, sala de elaboración, de secado y de distribución.

PREMIOS

Medalla de plata en el concurso oficial de quesos agrocanarias 2021, mejor queso de leche cruda de oveja

PRESENTACION

Cuña envasada al vacío de aproximadamente 300 gramos de peso neto.